簡単‼ふっくら鶏胸肉のサッパリみぞれ煮

簡単‼ふっくら鶏胸肉のサッパリみぞれ煮

Description

鶏胸肉とは思えないほどふっくらジューシー!!
大根おろしでサッパリ頂きます!!

材料 (2人分)

鶏胸肉
250g
大根
5cm程度
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酢
大さじ1
大さじ3〜4
大さじ1

作り方

1

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鶏胸肉を削ぎ切りにする。

2

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1を☆に20分程度つけておく。
ふっくらにする秘訣です。

3

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大根をおろしておく。

4

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2の余分な付け汁は払い、肉の表面に片栗粉をまぶす。

5

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フライパンに胡麻油をひき、強火弱火でよく熱したら、4を重ならないように敷き詰めて焼く。

6

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焼き目がついたら、もう片面焼き目がつくまで焼き上げる。

7

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両面焼き目がついたら、大根おろしと★を入れて汁気がなくなるまで炒め煮する。

8

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このぐらい汁気がなくなったら火を止め皿に盛り付ける。

9

写真

超美味しそう‼

コツ・ポイント

鶏胸肉の付け汁は良くきって片栗粉をまぶす方が、ボテボテしなく仕上がります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に大根が余っていたので‼
レシピID : 4517989 公開日 : 17/05/11 更新日 : 17/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (41人)

2020/12/21

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むね肉が柔らかくなって美味しかったです!

YOKO☆Y

2020/07/24

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しっとりふっくらできました。美味しかったです(^^)

もえぴー☆

2020/03/29

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美味しくてヘルシー!家族にも好評でした('ω')/

◆syrup

2019/05/06

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驚く柔らかさで美味。家族にも好評でした(^o^)また作ります

eyerisu

レポ感謝です!美味しく食べて頂き幸いです♪またレポ下さいね〜

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