かぼちゃボートのシチューグラタン

かぼちゃボートのシチューグラタン
かぼちゃを器にして固めのクリームシチューを詰めてチーズを乗せて焼きました 皮ごと食べられて幸せ~

材料

かぼちゃ
中くらいの大きさのもの丸ごと1個
じゃがいも
2個
れんこん
2分の1節
さつまいも
4分の1本位
にんじん
2分の1本
玉ねぎ
1個
小麦粉
大さじ3
豆乳・水
各1C
塩・こしょう
各適量
水溶き片栗粉
片栗粉・水各大さじ2

1

野菜は全て角切りにする  厚手の鍋で野菜を炒める 玉ねぎが透き通ってきたら鍋を火からおろし 小麦粉を加え まんべんなく野菜にまぶす

小麦粉がなじんだら豆乳と水とコンソメを加え再び火にかける

2

弱火にしてふたをし コトコト煮こむ
野菜が柔らかくなったら 水溶き片栗粉←片栗粉大さじ2+水大さじ2を加え 固めにとろみをつける

3

かぼちゃは丸のままきれいに洗い ラップで包んでレンジで柔らかくなるまで チンする 
*うちのレンジとかぼちゃの大きさの場合600Wで16分かかりました

4

かぼちゃの頭を上手に切り取り 中の綿と種を取り除く *かぼちゃの実は メープルシュガーを混ぜて冷凍しましたヾ(´ー`* )ノ パンに使うつもり~

5

6

3の中に2を詰め 200度のオーブンで15~20分焼く
上手に切り分けて 上にチーズを散らし オーブントースターで 色づくまで焼く

コツ・ポイント

実はこれ 失敗してます( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
切り分ける前に丸ごとのかぼちゃの上からチーズをかけたので切り分
けた時 なんとチーズが側面にちょっとしかない・・

当たり前なのに気づきませんでした(●▼●;)

なのでレシピでは切り分けてからチーズを乗せるってさせていただき
ました これなら多分うまい具合にチーズが乗ってくれただろうな_| ̄|○ガックシ

このレシピの生い立ち

おりひめママさんの小麦粉がダマにならない方法でシチューを
作らせていただいて とても美味しかったので 固めに作って
かぼちゃに詰めてみました 
レシピID : 451802 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/11/07

First tsukurepo mark
写真

長~い瓢箪みたいな黄色の南瓜で沢山作ったよ♪皆大喜び~ありがとう

marilin36

かわいい~♡作ってくれてどうもありがとう 嬉しいです