パリパリの皮が美味しい★鶏手羽焼き

パリパリの皮が美味しい★鶏手羽焼き
とにかく簡単で美味しい♪魚焼きグリルで焼くから、余分な脂も落ちてヘルシーです(^^)

材料

手羽(好きな部分)
食べたいだけ
塩こしょう
適宜
好みでレモン
1/8切れ位

1

写真

手羽(先・元・中どの部分でもOK)に、しっかり目に塩こしょうをしてすりこむようにする。

2

魚焼きグリルに並べて弱火で焼く。焦がさないように何度も何度も返しながらじっくり焼く。(30分~40分くらい)

3

お好みでレモンをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

コツというのは特にはないです^^ とにかく焦がさないように気長にゆっくり焼くことぐらいでしょうか。弱火でゆっくり焼くことで、余分な脂が抜けて皮がパリパリになります。私は今回手羽中を使いましたが、手羽元だと肉の部分が多いのでジューシーに、手羽先だとよりパリパリ感が楽しめると思います♪うちは片面焼きのグリルなのですが、両面焼きグリルだと半分弱くらいの時間でいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

友人がご両親に出してあげてとても喜ばれたそうで、ならば私もと夫に出したところ、夫もとても喜んで食べてました♪ご飯のおかずにもビールのあてにも◎
レシピID : 451808 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/10/30

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