焼売

焼売
何の変哲もない、ごくごく普通の焼売。
簡単なので、思い立ったらスグですv

材料 (30個前後)

豚挽肉
200g
玉ねぎ(みじん切り)
半分
大2
しょうゆ
大1
砂糖
大1
大1
大1
塩こしょう
適量
焼売の皮(市販)
1袋

1

豚挽肉を粘りが出るまでこねる。
塩こしょうをふって更に混ぜる。

2

タマネギと片栗粉以外の材料をくわえて更にこねる。

3

粘りが出てまとまってきたら、片栗粉をまぶしたタマネギをくわえて混ぜる。

4

焼売の皮にヘラで具を乗せ、形を整える。

5

蒸し器に入れて強火で10~15分蒸し上げる

6

写真

アレンジバージョン。花焼売です。
周りのは皮の代わりに使った餅米です。

コツ・ポイント

玉ねぎの半分はおおよそ100g程度の計算です。でも玉ねぎが入ると甘みが出るのでお好みで。
タケノコのみじん切りをくわえても美味しいです。

このレシピの生い立ち

餃子は手作りするのに、焼売は作ったことないなぁと思って挑戦しました。
レシピID : 451820 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/11/03

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