焼きニンジンと焼きカリフラワーの画像

Description

野菜の甘さが際立ちます

材料

1/2本
オリーブオイル
大さじ1杯程度
マジックソルト
適量

作り方

  1. 1

    今回は間引きニンジンが手に入ったので、皮のまま使います。
    丁寧に洗い、土を落とします。

  2. 2

    スーパーのニンジンを使うときは、皮を剥いた方が舌触り良いです。
    同じぐらいのサイズに切ります。

  3. 3

    カリフラワーも一口サイズの小房分けます。

  4. 4

    電子レンジでそれぞれチンして柔らかくします。

  5. 5

    我が家のレンジはヘルシーメニューで葉野菜/根菜を柔らかくできますが、ニンジンも細いので葉野菜のメニューで柔らかくしました

  6. 6

    柔らかくなった野菜にオリーブオイルをまぶします。

  7. 7

    グリルにくっつかないホイルをひいて、野菜を並べます。
    両面焼きで5分程度、軽く焦げ目が付くぐらい焼きます。

  8. 8

    焼けたらマジックソルトを振りかけて、出来上がり!

コツ・ポイント

ニンジンはあまり薄くすると焦げやすくなりますので、ご注意を。
フライパンでじっくり焼いても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

野菜をおいしく食べようと、シンプルに考えました。
レシピID : 4518219 公開日 : 17/05/11 更新日 : 17/05/11

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