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さつま芋は、3センチ角くらいの大きさに切る。塩水につけてアク抜きしてから柔らかくゆで、水気を切って塩・コショウ・レモン汁で下味をつける。
リンゴは小さめのいちょう切りにして塩水にくぐらせる。
さつま芋が温かいうちに適宜に切ったハム、リンゴも合わせてマヨネーズで和える。
果物好きサンには好評みたい? 林檎と薩摩芋は相乗効果ですね!
お褒めをありがとうございます。マヨネーズが取り持つ仲ですね!
旬を迎えて、また食卓への登場回数が増えそう~! アリガトウ。
北と南の味覚カップル、です(^^ 作って頂けてウレシイです。