イカの甘辛煮

イカの甘辛煮
みんなが大好きな甘辛味のイカの煮付け

材料

するめいかの輪切り
1パック(200g)
大さじ3
大さじ3
醤油
大さじ2

1

写真

イカの輪切りは流水で洗って水気を切っておく

※イカは下処理したものを購入♪

2

写真

鍋にすべての材料を入れて中火にかけて
沸騰させる

3

写真

菜箸で混ぜながら
軽く煮て、イカの色が変わってくるんっとしてきたらイカを鍋から取り出す

※イカの煮過ぎに注意

4

写真

煮汁だけを煮詰める
中火で3~4分程度

※写真のように全体に泡が出る感じまで

5

写真

煮汁にとろみがついてきたらイカを戻し入れ、さっと絡めるように煮たら完成!

コツ・ポイント

手順3.イカは煮過ぎると硬くなるので一旦取り出します

手順4.煮詰める作業は家庭のコンロの火かげんによって時間が変わるので焦げないように注意しながら煮詰めてください

このレシピの生い立ち

いつも作っている我が家のイカの甘辛煮。
レシピID : 4518312 公開日 : 17/05/12 更新日 : 17/05/12

このレシピの作者

小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。 手作りって楽しい!そんな楽しさを発信ちゅう〜♪ 毎日のつくれぽに感謝♡ パン お菓子 保存食 さあ今日はなにを作ろうかな? ↓ホームページはこちら http://hiromamma.com/index.html ↓インスタはお弁当などをup https://instagram.com/______hiro______/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/09/24

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甘辛、大好き…美味しかった!

まゆたんクック

美味しそうなつくれぽありがとう♡ ╰(*´︶`*)╯

17/08/21

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つやっと柔らか!美味しく煮えました!ごちそうさまですっ☆

てる坊

美味しそうなつくれぽありがとう♡ ╰(*´︶`*)╯

17/08/02

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頂いたイカが美味しくできました。

桜が窪

美味しそうなつくれぽありがとう♡ ╰(*´︶`*)╯

17/07/12

写真

ヒイカですが甘辛美味しく出来ました♪ とっても柔らか♡感謝

マラガの空

美味しそうなつくれぽありがとう♡ ╰(*´︶`*)╯