イカの甘辛煮

イカの甘辛煮
みんなが大好きな甘辛味のイカの煮付け

材料

するめいかの輪切り
1パック(200g)
大さじ3
大さじ3
醤油
大さじ2

1

写真

イカの輪切りは流水で洗って水気を切っておく

※イカは下処理したものを購入♪

2

写真

鍋にすべての材料を入れて中火にかけて
沸騰させる

3

写真

菜箸で混ぜながら
軽く煮て、イカの色が変わってくるんっとしてきたらイカを鍋から取り出す

※イカの煮過ぎに注意

4

写真

煮汁だけを煮詰める
中火で3~4分程度

※写真のように全体に泡が出る感じまで

5

写真

煮汁にとろみがついてきたらイカを戻し入れ、さっと絡めるように煮たら完成!

コツ・ポイント

手順3.イカは煮過ぎると硬くなるので一旦取り出します

手順4.煮詰める作業は家庭のコンロの火かげんによって時間が変わるので焦げないように注意しながら煮詰めてください

このレシピの生い立ち

いつも作っている我が家のイカの甘辛煮。
レシピID : 4518312 公開日 : 17/05/12 更新日 : 17/05/12

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

里芋も一緒に。主人大絶賛でした。また作ります。

*|eriko|*

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簡単に美味しく出来ました♪

低カロ探検隊

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甘辛で美味しいです!イカを途中で取り出すと煮すぎずいいですね♪

クック6DDPP8☆

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柔らかく煮えました。小さいイカ4杯も美味しく頂きました(^^)♫

☆あいちゃん

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