簡単!大根と胡瓜の甘酢梅肉サラダ

簡単!大根と胡瓜の甘酢梅肉サラダ
寿司酢と梅肉のドレッシングがさわやか~。
こってり料理の箸休めにも。

材料

大根
7cmくらい
胡瓜
1本
梅干(かつおじゃないタイプ)
3個
100cc

1

大根と胡瓜はだいたい1cm弱に拍子切り

2

梅干は種を取って梅肉を包丁の背で叩く。寿司酢と混ぜる。

3

写真

1と2を和えて一晩置いたら出来上がり!

コツ・ポイント

我が家の寿司酢はちょっと甘めです。なので砂糖は加えていません。お好みの味の寿司酢で作ってください。
漬けて1時間くらいの浅漬けもいいです!

このレシピの生い立ち

さっぱりした箸休めが欲しかったので。あまってしまいがちな大根消費レシピ。
レシピID : 451835 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/10/30

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