鳥レバーの甘辛炒め
かえ〜ま
作り方
-
-
1
-
ビニール袋に一口大に切ったレバーと下味用の調味料を入れて30分ほどおく。
-
-
-
2
-
ニラは5cm位に切る。
-
-
-
3
-
ボールにたまごを割り、たまご用の調味料を入れてといておく。
-
-
-
4
-
フライパンにごま油をひいて、ニラともやしを炒める。塩こしょうを少し入れて炒まったらお皿に移す。
-
-
-
5
-
同じフライパンに油を入れたまごを焼く。焼けたらニラともやしの上に乗せる。
-
-
-
6
-
レバーに片栗粉をつけて焼く。レバーに火が通ったら、仕上げ用の調味料を入れて絡ませる。少しとろみがついたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
たまごは半熟が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
レバーが好きで！とにかくレバーが好きで！色々考えてます。
かえ〜ま
