カボチャと小松菜のマヨジャーマン風

カボチャと小松菜のマヨジャーマン風
マヨを使ってちょっとコクを出してみた和風ジャーマン風。
ごまをのせると香りもなおよし♡

材料 (2人分)

カボチャ
1/8個くらい
小松菜
4~5株
マヨネーズ
適量
☆辛子(マスタードでも)
適量
☆醤油
大さじ1/2~1くらい
適量

1

小松菜はよく洗って、食べやすい大きさに切ります。(葉と茎とは分けておく)
カボチャは皮ごと食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて2分ほど電子レンジで加熱しておく。

2

フライパンにマヨネーズを入れて熱し、油が溶け出したらカボチャと小松菜の茎をいれて軽くいためた後蓋をして蒸します。

3

蒸してる間に☆を混ぜておきます。
茎に火が通ったかな?というあたりで葉もいれて、炒めます。

4

葉がしんなりしてきたら、☆をいれて炒めながら絡めます。
水分が飛んだくらいで、器に盛り、最後にすりごまをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

お好みで、にんにくのみじん切りorすりおろしをマヨと一緒にいれても。
味付けの辛子はお好みで増減をしてください。

このレシピの生い立ち

なお★naoさんの「和風ジャーマンポテト❤ 」が好きで、自分なりにアレンジを加えて、ある物で作ってみました。
レシピID : 451867 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/10/30

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