もちもち~♪黒ゴマだれの豆腐白玉団子♪

もちもち~♪黒ゴマだれの豆腐白玉団子♪
リナリオさんの豆腐白玉団子(レシピID:245742)の黒ゴマだれバージョンです♪ 黒ゴマだれがお好きな方は是非☆

07.11.19 内容一部追加

材料

60g
豆腐
100g
●黒ゴマ
大さじ4
●砂糖
30g
大さじ2
●水
大さじ2

1

白玉粉に豆腐を加えなめらかになるまでまぜる。
沸騰した湯で浮き上がってから1分程度してから冷水にとりだしておきます。

2

写真

黒ゴマは、すり鉢などですりゴマにする。私は写真のように、ブレンダーで粉砕しました。
このとき、油がでてくるまでよ~くするようにして下さい。

3

写真

2のすりゴマと残りの●すべてを鍋に入れ、中火弱火の間で煮詰めます。とろ~っとしてきたら、お好みの固さで火を止めてください。
やりすぎると固くなってしまいます。

4

写真

3の粗熱をとったら、水気をきった団子にかけて、できあがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

黒ゴマだれバージョンが食べたくて、作りました。
レシピID : 451873 公開日 : 07/10/30 更新日 : 08/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

13/04/12

写真

ごまの栄養も沢山とれるし、この口に広が風味が本当に美味しいです!

パン工房ひかぱん

ありがとうございまぁす(*^^*)

13/03/31

写真

すりが足りず、もろゴマ!!になりましたが、味は最高♡又作りたい☆

niko♡saku

ありがとうございまぁす(*^^*)

13/01/24

写真

ゴマの香りいっぱい✿ペロっと完食♬美味しい~♥ご馳走様です☆

まりみぃ

ありがとうございまぁす(*^^*)

13/01/13

写真

ゴマだれはこの味で決まり(^-^)/美味しかった~♪

フーカ

ありがとうございまぁす(*^^*)

リナリオ 2007年11月02日 10:34
tomokocafe さん、はじめまして、こんにちは♪
つくれぽありがとうございました。
そして黒ゴマだれ美味しそうですね~
今度作ってみますね~^^

tomokocafe 2007年11月02日 16:12
リナリオさん、はじめまして★
豆腐白玉、衝撃&感激でした!
とっても良いレシピありがとうございましたo(^ワ^*)o