お吸い物の素で作る簡単スープ

お吸い物の素で作る簡単スープ
ひろろさんの「崩し豆腐のスープ」を参考にしました。お寿司を配達してもらうと必ずついてる「お吸い物の素」が貯まってしまい思いつきました。

材料 (4人分)

豆腐
半丁
2個
お吸い物の素
4袋
たけのこ
適宜
三つ葉
適宜
カニカマ
適宜

1

お吸い物の素一袋に対して水150cc
で、お鍋にお湯を沸かしお吸い物の素を良く混ぜる。

2

豆腐とたけのこ
を加え
よく溶いた卵を
かき混ぜながら
流しいれる。

3

ひと煮立ちしたら
カニカマを入れる。

お椀に注いで
三つ葉をトッピング
する。

コツ・ポイント

卵を入れた後、味見をして濃いようだったらお湯を足して下さい。
店屋物に必ずついてくる「お吸い物の素」ですが
無い場合は普通のお吸い物の味付けで良いと思います。

このレシピの生い立ち

お豆腐のスープを検索していて「崩し豆腐のスープ」を
見つけました。
その時「お吸い物の素」が沢山貯まっているのを
思い出して利用してみました。
レシピID : 451882 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/10/30

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