アンチョビペーストとチーズトースト
サリー1号さん
作り方
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1
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①｛アンチョビペースト｝を使う。
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2
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②｛ニンニクの芯（しん）｝を包丁で取る。苦みがあるので取る。
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3
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③上参照。「みじん切り」にする。
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4
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④｛パセリ｝の葉の部分だけ使う。
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5
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⑤｛パセリ｝を「片手」で押さえ「みじん切り」にする。
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7
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⑦｛酒｝を入れてアルコールを飛ばす。よく混ぜる。中火。
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8
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⑧容器に入れ、自然に冷ましてから冷蔵庫に入れて保存する。作り置きしない。
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9
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⑨バスケットのパンにのせる。
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10
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⑩ ⑨の上に｛スライスチーズ｝をのせて「オーブン」で焼く。
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11
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⑪出来上がり。好みで｛タバスコ｝をかけても、おいしい。
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12
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⑫｛ニンニク｝の匂いが気にならない日は朝食にしてもよい。
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コツ・ポイント
なし。
このレシピの生い立ち
なし。
