もちっと食感*黒米の炊き方

もちっと食感*黒米の炊き方

Description

人気検索1位。2017.9.7話題入りに感謝です。白米に黒米を混ぜて炊くだけ。冷え性や美肌効果も期待出来るそうです。

材料 (ごはん10膳分)

黒米
大さじ5
白米
5合(750g)
5合強(900ml+75ml)

作り方

1

白米1合につき、黒米大さじ1を計量。
黒米、白米を洗う。
1時間浸水させる。

☆お米1合は150g(180ml)

2

黒米、白米を軽く混ぜてから、普段通りに炊飯する。

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炊きあがりはもちっとした食感で、ツヤがあります。
しゃもじで十字を描くようにして、ほぐします。

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あたたかい内に炊きあがりを頂きましょう。
「いただきます。」

5

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カプチーナ!さんからきれいな色彩の初れぽを頂きました「土鍋で炊いてみました。もちもち食感でおいしくできました。」感謝です

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2017年5月24日
「黒米」の人気検索で9位/767品中になりました。検索、閲覧してくださった皆さま有難うございます。

7

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963marketさんより、「黒米ごはん大好きです♡ありがとう」と嬉しいコメのれぽを頂きました。ありがとうございます♡

8

2017年5月31日

「黒米」の人気検索で、なんと1位になりました。(768品中)
皆さまに感謝です。

9

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2017年6月2日追記

黒米150gです。
無農薬・化学肥料を使わずに作られました。

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*実月*さんがきれいな色で、おいしそうに炊いてくださいました。素敵なれぽをありがとうございます♡

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翌日。963marketさんがおいしそうに炊いてくださいました。素敵なれぽをありがとうございます♡

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なつき☆ミさんより嬉しいれぽを頂きました。「給水時間・水分量バッチリでとっても美味しく頂きました♡Rp感謝☆」感謝です♡

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海の星プリンさんより、嬉しいれぽを頂きました。明るく素敵な献立の一員にもしてくださり、嬉しく感謝です♡

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NAOばあさんより嬉しいれぽを頂きました。「ふっくら炊けました。感謝☆」
お試しありがとうございます♡

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みせす☆まあささんより思いがけないれぽを頂きました♡とっても嬉しいです♬ありがとうございます♡

16

2017年9月7日

話題入りさせて頂きました。
皆々様に感謝致します。

コツ・ポイント

中国で2,000年以上の歴史があるそうで、白米と混ぜて炊くと紫色になり、昔からお祝い用のお米として重宝されたそうです。

果皮と種皮の部分に青紫の天然色素、アントシアニンが含まれています。ポリフェノールの一種で、眼精疲労を改善してくれます。

このレシピの生い立ち

手作りの黒米を分けて頂いたのがきっかけで、黒米を炊きました。飽きの来ないおいしさと健康効果を知って、今後も時々、炊きたいと思います。

ビタミン、ミネラルが豊富で、血流改善の作用があり、冷え性にも効果があります。

参考ID:3830976
レシピID : 4519311 公開日 : 17/05/12 更新日 : 19/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (25人)

19/08/15

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梅酢大さじ1、塩3gを入れてしっかり味にしてみました!おいしい♡

喜八&Hacchi

梅酢と塩、おいしそうですね。お試しありがとうございます。

19/07/14

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参考にさせて貰いました♪もちもちしてますね(*^^*)

☆やすえ☆

もちもち感がたまらないですよね。お試しありがとうございます。

19/07/03

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ハヤシライスのお供に!黒米ふと頂きたくなりました☆有難う〜

yesmama

彩り明るく、素敵な盛り付けで、おいしそう。いつも感謝です♡

19/05/28

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旅行先の道の駅で購入したのはいいが食べ方が…。モチッとして旨!!

みきんたちゃん

おいしそうに炊けていますね。お試しありがとうございます。

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