大豆のお肉でトマトミートパスタ

大豆のお肉でトマトミートパスタ
チャチャッと美味しい簡単! 私は肉より大豆のお肉のミートソースの方が好きになってしまいました

材料 (2人分)

パスタ(乾麺)
200g程度
マルコメ 大豆のお肉 乾燥 ミンチタイプ
20g
エリンギ(お好きなキノコ)
中2本程度
ネギまたは玉ねぎ
1/2本又は1/4個
オリーブオイル又は油
大さじ1/2
トマトジュース(食塩不使用)
300〜380g
中華調味料(味覇など)
小さじ1

1

ネギ又は玉ねぎは薄切り、キノコも食べやすい大きさに切る。フライパンにオリーブオイルを入れ炒める。

2

1のフライパンにトマトジュースを入れ中火程度にして焦がさないように時折混ぜながら3分ほど煮詰める

3

写真

2のフライパンに大豆のお肉、中華調味料を入れたらかき混ぜ水っぽさがなくなるまで焦がさないように煮詰める

4

スパゲッティを茹でる

5

スパゲッティが茹で上がったら、3のフライパンに入れトマトソースをよく絡ませる

6

ハーブソルトで味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

3のときに隠し味で砂糖小さじ1を入れるとコクが出ます

このレシピの生い立ち

マルコメさんの大豆のお肉シリーズプレゼントが当選した事と、買い物に行けなくて家にあるものでお昼を済ませる為に考えました。
レシピID : 4519372 公開日 : 17/05/12 更新日 : 17/05/12

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