アサリの酒蒸し♪

アサリの酒蒸し♪
料理のための清酒を使って、すっきりとした酒蒸しができました♪

材料 (2人分)

あさり
適量
バター
大1
クレイジーソルト・黒胡椒(塩・胡椒でも)
適量
料理のための清酒
大3
適量(たくさんが美味しい)
(アレンジで塩ゆでしたブロッコリー)
(半株)

1

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必要なら、あさりは1時間ほど塩水で砂だししておく。

2

フライパンにバターを入れ、水気を切ったアサリを入れる。
クレイジーソルト・黒胡椒(塩・胡椒でも)をふって炒める。

3

料理のための清酒を入れ、1~2分ほどふたをして蒸す。

4

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アサリの口が全部開いたらネギをいれ、蓋をして火を止める。
1~2分したら出来上がり。

5

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料理のための清酒

6

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<アレンジ>
ゆでたブロッコリーを最後に入れてもスープがしみて美味♡
オススメ~♪
(追記H22.4.12)

コツ・ポイント

出来立てあつあつを食べること!

このレシピの生い立ち

あさりを見たら食べたくなります。今回のアサリは小さすぎ~(笑)
レシピID : 451945 公開日 : 07/11/02 更新日 : 10/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

15/05/10

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リピです♫今回はおすすめのブロッコリー入りで♡やっぱり美味しい!

komomoもも

ブロッコリー入お試し感激♡喜んで貰えて嬉しいな!素敵レポ感謝

10/09/05

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もちろん「料理のための清酒」で!バターの風味も良く美味し~♡

komomoもも

素敵なつくレポありがとう♡クロスも素敵ですね^^

10/04/14

First tsukurepo mark
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シンプルで美味しい♪バター風味もいいね♪ゴチ☆

Mawaru7

いつもありがとう♡大粒のあさり美味しそう~♡