万願寺とうがらしのおつまみ
作り方
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1
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万願寺とうがらしを開き、適当な大きさに切ります。(輪切りや斜め切りにしても、そのままでもOKだと思います。)
えのきは食べやすい長さに切ります。
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2
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フライパンにごま油を熱し、万願寺とうがらし→エノキを炒めます。炒まったところで、酒としょうゆをいれます。
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3
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じゃこを加え、香ばしいかおりがするまで炒めてできあがり☆
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コツ・ポイント
おじゃこに塩分があるので、しょうゆは少しずつ加えると良いと思います。
このレシピの生い立ち
冷凍のおじゃこを使いきりたくて。