秋色がおいしい柿ジャム

秋色がおいしい柿ジャム
熟してきた柿を使えば簡単に季節のジャムが出来ます

材料

富有柿
3個
80cc
砂糖
50g

1

柿は皮を剥いて芯と種は取り除く
熟して柔らかくなったものならそのままでも良いが堅い実は薄くスライスする

2

鍋に1を入れて掻き混ぜながら煮詰めていく

3

赤ワインと砂糖を入れて更に煮詰めていって水分がなくなり適当な柔らかさになったら冷ましてから瓶などに詰める

コツ・ポイント

コツは特にありませんが砂糖の量は材料の甘みと見合わせて調整してください

このレシピの生い立ち

頂き物の富有柿が熟してきたので思いたちました
レシピID : 452029 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

07/12/09

写真

美味しいぃ~☆これで、ドキンたんのパン、今から焼きます♪

さきとも

さきともさん 綺麗に出来たジャムでパン作り頑張ってね~♪

07/12/03

写真

柿ジャムおいしかったのでリピです♪     また作ります♡

わんこmama

わぁ~!綺麗な色に出来てますね♪ リピも超感激!

07/11/14

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柿・ドラゴンフル-ツ・赤ワイン・蜂蜜で作ってみました

勿忘草ばぁば

静岡の柿と熊本のドラゴンフル-ツのコラボです

07/11/12

First tsukurepo mark
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砂糖控えめで。赤ワインが入るとおいしいですね♡毎年作ります♪

わんこmama

わぁ~嬉しい!わんこmamaさんありがとうです(QoQ)!

わんこmama 2007年11月12日 18:53
はじめまして♪
  わんこmamaと申します。

主人の実家から届いた柿で作りました。
熟れてるのを使ったのでお砂糖を控えましたが
赤ワイン効果で本当にコクがあって大人味でおいしいですね♡
毎年こちらのレシピで作りたいと思います!
どうも有り難うございました♪
勿忘草ばぁば 2007年11月12日 21:15
わんこmamaさん こんばんは~☆ ドキンたんのお友達なんですよね~♪

今日はつくれぽのお届けありがとうございます まだ不慣れでなかなかレシピUPが捗らないんですけど、こうして自分のレシピを見ていただいて再現していただく喜びはワクワク感いっぱいで涙が出そうになります
季節の果物ってたくさんでどうしよう?ってことも良くありますよね
わんこmamaさんもたくさん作られたようでパンやケ-キのお伴に楽しんでくださいね 今日は本当にどうもありがとうございました
またわんこmamaさんのお部屋にも遊びに行かせて頂きます