海老とスナップエンドウの玉ねぎポン酢あえ

海老とスナップエンドウの玉ねぎポン酢あえ

Description

プリップリの海老とシャキシャキのスナップエンドウをさっぱりした玉ねぎのシャリシャリ食感の美味しい玉ねぎポン酢をかけました

材料 (2~3人分)

海老(CO−OP そのまま食べられるプリッとむきえびを使用)
60g
熱湯
適量
スナップエンドウ
180g
ヒガシマル まろやか玉ねぎぽんず
大さじ2強
適量
適量

作り方

1

スナップエンドウの筋を取って、水で洗って、鍋に水を沸かして、塩を入れて、スナップエンドウを1分ぐらい茹でる。

2

ザルに上げて、ボウルの冷水に入れて粗熱が取れたら水気をギュッとしぼっておく。海老は100ccの熱湯に2回入れて解凍する。

3

海老の水気を拭く。
スナップエンドウ、海老を器に盛って、玉ねぎポン酢をかけたら出来あがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

生協の精肉コーナーの扉の前にひっそりと試食販売してたヒガシマルの玉ねぎポン酢。先月のいつだったか買って、色々な料理に使って来たけど、家族がスナップエンドウに玉ねぎポン酢とマヨネーズで食べてたのを見て、思い付いた。
レシピID : 4520389 公開日 : 17/05/12 更新日 : 17/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」