❀チンゲン菜ともやし 鶏ささみの甘酢煮❀

❀チンゲン菜ともやし 鶏ささみの甘酢煮❀

Description

ちんげん菜やもやし、きのこと鶏ささみの簡単な甘酢煮です♬
さっぱりヘルシー、おつまみにも❁.*

材料

鶏ささみ肉
8本
ちんげん菜
2株
もやし
1袋
椎茸
6個
しめじ
1株
調味料
1カップ
お酢
大さじ7
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ3

作り方

1

写真

ちんげん菜はざく切りにして、洗って水を切る。

2

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しめじは石突きを切り落とす。
椎茸はスライスする。

3

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鶏ささみはスジを取って、食べやすい大きさに切る。

4

写真

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

5

写真

再び沸騰したら蓋をして、弱火で10分程煮る。

6

写真

野菜が煮えたら鶏ささみ肉を入れて強火で煮立て、肉にサッと火を通したら、直ぐに火を止める。

コツ・ポイント

鶏ささみは煮すぎるとパサつくので、後から入れて、サッと火を通したら直ぐに火を止めて下さい✤.*

煮てからそのまま暫く置くと、味が染みてより美味しくなります♪

写真は仕上げに小ネギを乗せました❁

このレシピの生い立ち

鶏ささみとちんげん菜を使った、甘酢風味の煮物にしたかったので✾.*
煮るだけ簡単なおかずにしました。
レシピID : 4520563 公開日 : 18/06/05 更新日 : 18/06/05

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