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絶品！本格バターチキンカレー

絶品！本格バターチキンカレーの画像

Description

ナンととってもよく合います！
辛くないのでお子さまにも☆

材料 （2人分）

鶏モモ肉(胸肉)
1枚
玉ねぎ
1個
ヨーグルト(無糖)
250g
トマト缶
1缶
にんにくチューブ
2cm
生姜チューブ
2cm
バター
20g
コンソメキューブ
1個
カレーパウダー
大さじ1
はちみつ
大さじ1
塩
少々
生クリーム(なくてもOK)
100cc

作り方

  1. 1

    【下準備】
    鶏肉を一口大に切り、ヨーグルトに漬けて2時間~半日程度置く。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    鍋にバター、にんにく、生姜チューブを入れ弱火で炒める。

  4. 4

    写真

    いい匂いがしてきたら、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。カレーパウダーを入れ、弱火で焦げないように炒める。

  5. 5

    写真

    カレーパウダーの粉っぽさがなくなったら、トマト缶をザルなどで漉しながら鍋に入れ、10分ほど煮込む。

  6. 6

    写真

    1の鶏肉とヨーグルト、はちみつを入れ、1時間ほど煮込む。

  7. 7

    写真

    生クリームを入れ、塩で味を調整し、完成です！

コツ・ポイント

トマト缶を漉して、皮と種を取り除くことによって酸味が抑えられます！酸味がほしい方は漉さなくて大丈夫です(*^^*)漉して残ったトマトはスープやミートソースなどに！

このレシピの生い立ち

海外に住んでいた時に、本場の人たちが作ったバターチキンが大好きだったのですが、日本に帰ってきて近場で食べれるお店がないので試行錯誤しながら味を再現しました(*^^*)
レシピID : 4520607 公開日 : 17/05/13 更新日 : 17/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年11月10日
初れぽ
写真
７２３
初めてカットトマト缶濾したのですが、舌触りがめっちゃなめらかでした～ 美味しかったです♪
#本格バターチキンカレー #かんたん絶品バターチキンカレー
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( )
miki37☆
絶品！本格バターチキンカレー
by miki37☆