豚ロース肉のコンソメ煮込みの画像

Description

コンソメとケチャップの風味がマッチします!お好みでブラックペッパーやお好きなハーブを添えてください。

材料 (2人分)

1個
コンソメキューブ
2個
2カップ
★ケチャップ(大さじ1.5~3くらい)
適量
★ウスターソース(大さじ1.5~3くらい)
適量
塩こしょう
少々
少々
バジルなど
お好みで

作り方

  1. 1

    肉の両面に塩こしょうをし、小麦粉をふる。
    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    粉をふった肉をフライパンで焼き色がつくまで焼く。
    後で煮込むので火の通りは気にしなくてOK

  3. 3

    鍋に玉ねぎを敷き、その上に焼いた肉を乗せ、水、コンソメキューブ、★を加えコトコト煮込む。
    ★は同量に合わせてください。

  4. 4

    しばらく煮込んだら、皿に盛ってバジルなどをかけたら完成!

コツ・ポイント

それぞれ好みの味の濃さがあると思います。味見して薄ければ同量ずつケチャップとウスタソースを加えて下さい。

このレシピの生い立ち

母のレシピです。「ケチャップとソースを適当に加えて、好みの味を探しなさい」との事です。
恐らく煮込む時間にもよるかなと思います!
レシピID : 4520644 公開日 : 17/05/23 更新日 : 17/06/04

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