豚ロース肉のコンソメ煮込み
Description
コンソメとケチャップの風味がマッチします!お好みでブラックペッパーやお好きなハーブを添えてください。
材料
(2人分)
2枚
1個
コンソメキューブ
2個
2カップ
★ケチャップ(大さじ1.5~3くらい)
適量
★ウスターソース(大さじ1.5~3くらい)
適量
塩こしょう
少々
少々
バジルなど
お好みで
作り方
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1
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肉の両面に塩こしょうをし、小麦粉をふる。
玉ねぎは薄切りにする。
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2
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粉をふった肉をフライパンで焼き色がつくまで焼く。
後で煮込むので火の通りは気にしなくてOK
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3
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鍋に玉ねぎを敷き、その上に焼いた肉を乗せ、水、コンソメキューブ、★を加えコトコト煮込む。
★は同量に合わせてください。
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4
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しばらく煮込んだら、皿に盛ってバジルなどをかけたら完成!
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コツ・ポイント
それぞれ好みの味の濃さがあると思います。味見して薄ければ同量ずつケチャップとウスタソースを加えて下さい。
このレシピの生い立ち
母のレシピです。「ケチャップとソースを適当に加えて、好みの味を探しなさい」との事です。
恐らく煮込む時間にもよるかなと思います!
恐らく煮込む時間にもよるかなと思います!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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