アジアンな?もやしのピリ辛きんぴら丼♪

アジアンな?もやしのピリ辛きんぴら丼♪
もやしをたっぷりと使ったきんぴらでうす。ラー油がぴりりと辛いアクセントです。

材料 (2人分)

人参
2/1本
もやし
1パック
豚挽肉
80グラム
2個
塩&こしょう
少々
大1&2/1
ラー油
少々
大1

1

卵は目玉焼きにしておく(半熟だと美味しい!)。人参は千切りにする。

2

フライパンにごま油を熱し、挽肉を炒めてぽろぽろにしたら、酒、塩、こしょう、人参を加えて炒める。しんなりしたら、もやしを入れる。

3

ナンプラーで味を調え、最後にお好みでラー油を垂らす。器にご飯をよそい、上に目玉焼きをトッピングすれば完成。

コツ・ポイント

もやしをたくさん使うのがポイントです。安いのに美味しい!

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 452073 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

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