＊さわらの真子(卵)の煮物＊
Description
お魚の卵は、火が通ると花が咲いたようになり見た目にもきれいになります。(^^♪⑥
yamabuki1
材料
さわらの真子
１パック（４本）
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
酒
50㏄
しょうがのみじん切り
大さじ1
作り方
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1
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真子は食べやすいサイズ（８等分）に切る。
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2
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鍋にさわらの真子以外を入れて煮立て、１の真子を入れる。キッチンペーパーで落し蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。
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3
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保存容器に入れて冷蔵庫で保存。
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4
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2020.5.4「真子」の人気検索でトップ10入りしました。皆さま本当にありがとうございます。m(__)m
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5
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2020.5.5鯛の白子を同じ味付けで煮てみました。
とろ~りクリーミーで美味しかったです。
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コツ・ポイント
◉作って3日目にはレンジ（600Ｗ２分）で火を通す。
このレシピの生い立ち
仕事帰りデパ地下で見つけたさわらの真子を煮てみようと。量がたっぷりあって半額セールで何と¥240。作り置きおかずにもなるのでは？
以前、雑誌で見た生たらこの煮物のように花が咲いたようになるのではと思い。
以前、雑誌で見た生たらこの煮物のように花が咲いたようになるのではと思い。
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