いくらの醤油漬

いくらの醤油漬
旬の味覚を手作りで!

材料 (作りやすい分量)

生筋子
1腹(200g)
しょう油
大さじ2
大さじ1
小さじ1

1

写真

生筋子を塩水でサッと洗い汚れをとる

2

写真

40℃程度のぬるま湯に入れて皮とスジをとり除く

3

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バラバラになった卵を冷水で洗って細かい皮を除き、調味料を加えて30分以上漬け込む

コツ・ポイント

難しいことはありません!!
私でも出来ました★★

このレシピの生い立ち

実家に帰っていた時に近所からもらった鮭で、母の真似して見よう見真似で作りました(笑)
レシピID : 452080 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

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