簡単☆濃厚レアチーズケーキ

簡単☆濃厚レアチーズケーキ

Description

簡単で濃厚美味しい!!
お好みでフルーツソースやフルーツを載せてアレンジ☆

材料 (15センチ型 底抜けタイプ)

クリームチーズ
200g
砂糖
60g
ゼラチン用お湯
大さじ2
ビスケット
80g
少々
牛乳
大さじ2
バター
30g

作り方

1

準備1
型にクッキングシートを敷いておきます。
生クリーム、クリームチーズは常温にしておきましょう。

2

準備2 ヨーグルトは一晩水切りしておきます。ヨーグルト400gで100gは水切りヨーグルトができます。

3

ビスケットをビニール袋に入れ、麺棒などで砕きます。なるべく細くすると
ボトムが固まりやすいです。

4

砕いたクッキーの中にレンジで溶かしたバターと牛乳を入れ、揉み込みます。
ここで塩を少々入れます。

5

型にクッキーを敷き詰め、ぎゅーっと押し平らにします。
冷蔵庫に入れておきます。

6

ボールにクリームチーズ、生クリーム、砂糖、水切りヨーグルトを入れてハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜます。

7

お湯にゼラチンを溶かし、クリームチーズのボールに入れ、素早く混ぜます。

8

よく混ぜたら、湯煎にかけて、ヘラでなめらかになるまで混ぜる。

9

型にクリームを流しいれ、2時間以上冷やします。

10

型から抜いて完成です!

コツ・ポイント

クラッカーを使う人は塩は無くて良いです☆
ふわふわクリームが美味しいです!

このレシピの生い立ち

レアチーズ好きな人にプレゼントをしようと思ってできたレシピです。
何度も上手く固まらず試行錯誤したレシピです。
レシピID : 4520897 公開日 : 17/05/14 更新日 : 17/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

19/04/06

写真

素敵なレシピありがとうございました 簡単で美味しくできました

クックGGILNL☆

素敵なつくれぽ感謝です☆なめらか感が伝わってきます〜!!

18/12/25

写真

娘とクリスマスケーキを作りました。 美味しくて大好評!

クック2PTE46☆

クリスマスケーキに選んでくださり嬉しいです☆れぽ感謝です!

18/07/01

写真

友達の誕生日にプレゼントしたらすごく喜ばれました!

かなまか

素敵すぎるデコレーション!!!つくれぽ感謝です☆

18/01/06

写真

途中ですが、チョコ生クリームを飾って見ました

クックFWB1JI☆

チョコクリームでより華やかになりますね☆れぽ感謝です!!