えごまとビーツと新玉の簡単サラダ

えごまとビーツと新玉の簡単サラダ

Description

オメガ3系えごま油とビーツ・新玉ねぎの簡単さっぱりサラダです。

材料 (3人分)

ビーツ
1/2個
新玉ねぎ
1/2個
ビーツの葉
少々
少々
えごま油
小1
塩・コショウ
少々

作り方

1

ビーツは皮を剥き千切りにして塩をする。

2

新玉ねぎはスライスして水に放して、しばらくしたら水を切り、しっかりと絞る。

3

1のビーツがしんなりしたら水でさっと洗いしっかりと絞る。

4

ビーツの葉を細かく切り塩でしんなりさせ、しっかりと絞る。

5

2・3・4を合わせて、えごま油・塩・コショウで味を調えて出来上がり

コツ・ポイント

ビーツの土臭さを取るために、皮を厚めに剥く。

このレシピの生い立ち

出産後貧血が強い娘の為に、道の駅で見つけたビーツを使い、さっぱりとしたサラダを作りました。
そこに、アンチエイジングで話題のオメガ3系のえごま油を使い、さらに健康志向満載のサラダの出来上がり。
レシピID : 4520910 公開日 : 17/05/13 更新日 : 17/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/07/13

First tsukurepo mark
写真

エゴマが無かったけど、きれいな色で美味しかったです☆

TomoGoQoo

つくれぽありがとうございます^^