ご飯がすすむ!苦くないゴーヤの佃煮

ご飯がすすむ!苦くないゴーヤの佃煮
ご飯のお供!!ゴーヤが苦手な人も食べれる、毎年ゴーヤの時期になると必ず作るレシピです。

材料

ゴーヤ
2本
★砂糖(できればざらめ)
100g
★酢
40cc
かつお節
6g
ごま
12g

1

ゴーヤを縦半分に切り、中のワタと種をスプーンで取り除きます。
薄切りにします。

2

鍋にゴーヤ、★を入れ煮る。
煮汁が少なくなるまで煮る。10〜15分弱火で。

3

粗熱をとって、かつお節、ごまを混ぜ完成♪

コツ・ポイント

瓶やタッパーに入れて冷蔵庫保存♪

このレシピの生い立ち

友人に教えてもらったレシピです。
レシピID : 4521222 公開日 : 17/05/13 更新日 : 17/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/07/18

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家庭菜園のゴーヤを使って、美味しく出来ました〜☺︎

ミエコニー

ありがとうございます。沢山作って暑い夏を乗り切って下さい♪

17/06/28

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ちょっと煮詰め過ぎたかな?でも、とーっても美味しい佃煮ができた♡

月とぱんだ

ありがとうございます。沢山煮つめた方が苦味がとれて、ok!

17/06/14

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苦みも少なくて美味しかったです♪ご飯にもお酒にも良いですね♡

solapapa

ありがとうございます。また、作って下さい♪

17/06/03

First tsukurepo mark
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ゴーヤの新しい食べ方を覚えました♡♡♡調味料だけで化けますね♪

新米主婦めめしゃん

作って頂きありがとうございます。是非また作って下さい♪