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ご飯がすすむ！苦くないゴーヤの佃煮

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Description

ご飯のお供！！ゴーヤが苦手な人も食べれる、毎年ゴーヤの時期になると必ず作るレシピです。

材料

ゴーヤ
2本
★砂糖（できればざらめ）
100g
★薄口しょうゆ
30cc
★濃口しょうゆ
40cc
★みりん
40cc
★酢
40cc
かつお節
6g
ごま
12g

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、中のワタと種をスプーンで取り除きます。
    薄切りにします。

  2. 2

    鍋にゴーヤ、★を入れ煮る。
    煮汁が少なくなるまで煮る。10〜15分弱火で。

  3. 3

    粗熱をとって、かつお節、ごまを混ぜ完成♪

コツ・ポイント

瓶やタッパーに入れて冷蔵庫保存♪

このレシピの生い立ち

友人に教えてもらったレシピです。
レシピID : 4521222 公開日 : 17/05/13 更新日 : 17/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (25人)
2018年8月4日
写真
sunujiro
御飯を沢山炊かなければっ(*^^*)手軽なレシピに感謝です☆
2018年7月23日
写真
くみたん8126
じゃこを入れて作りました。おいしくできました。ありがとう。
2017年10月23日
写真
mia588
今期最後のいただきゴーヤ☆前回より厚めにして食感を楽しんでます！

ありがとうございます☺︎

2017年10月13日
写真
けいりんちゃん♪
ご飯が進みます！ゴーヤのカーテンでいっぱい採れたので助かりました

ありがとうございます（^人^）

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( )
いずみんみんぜみ
ご飯がすすむ！苦くないゴーヤの佃煮
by いずみんみんぜみ