もやしと魚肉ソーセージのチャンプル

もやしと魚肉ソーセージのチャンプル

Description

【話題入り感謝♡】もやしひと袋をゴーヤチャンプル風にボリュームアップ!どこか懐かしい、シンプルな味付け♪

材料 (2人分)

豆腐
1/2丁(150〜200g)
もやし
ひと袋
魚肉ソーセージ
1本
ピーマン
1個
小さじ1/4
醤油
小さじ1と1/2〜2
胡椒
少々
1個
鰹節
適量(たっぷりがおすすめ)

作り方

1

写真

豆腐を水切りする。
重しを乗せたりレンジなどお好みの方法でどうぞ♪
私は薄めに切りキッチンペーパーの上に15分放置。

2

写真

ピーマンを細切りに、魚肉ソーセージは斜めにスライスする。

3

写真

フライパンに油をしき火をつけ、豆腐を焼く。片面焼き色がついたらヘラで裏返し、両面焼き色をつける。

4

写真

ヘラで豆腐を崩し、魚肉ソーセージを加え炒める。
ピーマン、もやし、塩を加え、炒める。

5

写真

少しもやしがしんなりしたら、醤油を回し入れ味を整える。
溶き卵を入れ、少し火を通してからさっと混ぜ炒め、胡椒をふる。

6

お皿に乗せ、鰹節を上に乗っけて、出来上がり!

コツ・ポイント

※豆腐はしっかり水切りしなくても、焼いて水気を飛ばせます。焼くときの油はね注意!
3で崩すと裏返すのが面倒なので面で焼いています。
※ピーマンは彩りに入れましたが、なくても♪魚ニソは普通のソーセージでも。家にあるものでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

もやしひと袋をボリュームアップして一品にしようと、魚肉ソーセージと組み合わせました。ゴーヤチャンプルみたいな炒め物に♪
レシピID : 4521606 公開日 : 17/05/13 更新日 : 17/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (34人)

19/08/18

写真

朝ごはんに作りました。チャンプルーみたいで美味しい〜

クックFA13P8☆

朝ごはんに野菜たっぷり良いですね♪とっても美味しそう♡有難う

19/05/01

写真

半端の人参もいれました!簡単で美味しかったです(^^)v

りんごぉぉぉ

人参で彩りも良くなりますね♪美味しそうなれぽ有難うございます

19/04/17

写真

簡単おいしかったです!この後鰹節を大量にかけました(*^^*)♪

kana✩

鰹節大量良いですよね♪お口に合って良かったです!美味しそう♡

18/10/25

写真

お肉なくても魚二ソで十分美味しいね♪ボリューウム満点、ご馳走様♡

tokotann

ギョニソ美味しいですよね♪此方もお試し感謝♡美味しそう〜^^

1 2 3 4 5