ダッチオーブンでミートローフ

ダッチオーブンでミートローフ

Description

ダッチオーブンで華やかミートローフ‼

材料 (ダッチオーブンで1本分)

あいびき肉
300グラム
2.5グラム(小さじ1)
シナモンパウダー
3振り?
1個
10振り?
ご飯(茶碗1杯)
100g
玉ねぎ(みじん切り)
1個分
人参(火を通した5ミリ角)
一掴みくらい
インゲン豆など(何でもよい)
一掴みくらい
ゆで卵
4個
醤油
2回し程
お好みのかぼちゃ、パプリカ、紫玉ねぎなど彩のいいものを一口程の大きさにカットして
ソース
トマトケチャップ、ソース
同量くらい
50cc(お好みで)
醤油
ぐるぐるっと

作り方

1

玉ねぎみじん切りする。ゆで卵作る。

2

あいびき肉と塩をボウルに入れ、粘りが出るまで8割がた捏ねる

3

卵、ごはん、ショウガ、ナツメグ、シナモン、胡椒軽く混ぜる。そのあと玉ねぎ、人参、いんげんを入れざっと混ぜる

4

オーブンシートの上に捏ねた肉を半分ダッチオーブンに合わせ縦長に置く。卵を一列に4個並べ、残りの肉を卵の上に乗せて形にする

5

オーブンシートの上から形を整え、ダッチオーブンに入れる。周りに切った野菜を生のまま入れ、最後に肉の上にローズマリー乗せる

6

加熱25分、余熱20分したらすぐに切らずにしばらく置くとごはんに肉汁が吸収されしっとりする。

7

ソース作り
みんな入れアルコールを飛ばしながら煮詰める。あんまりちょうどよく煮詰めると本当にソースをかける時に硬めになる

8

切ったミートローフに温野菜を添えて、ソースかけて出来上がり!

コツ・ポイント

茹で卵の光熱費削減作り方は是非くま'Sキッチンご参加ください!(^^)!

このレシピの生い立ち

ちょうどリンナイのデリシアのCM見ていたらお父さんがミートローフを作っていたので、作ってみました♪
レシピID : 4521641 公開日 : 18/01/12 更新日 : 18/01/12

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