調味料1つ!糸こんにゃくチャプチェ風☆

調味料1つ!糸こんにゃくチャプチェ風☆
調味料は〇〇のみ!の、安くてボリューミーな一品です☆ダイエット中でもカロリー気にせず、野菜もたっぷり摂れます(〃▽〃)

材料 (2人前)

糸こんにゃく(黒)
200g
ひと回し
人参
2/3本
ニラ
1束
焼肉のタレ
ひと回し
パプリカ(黄色)
1/2個
ロースハム
3枚

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糸こんにゃく(黒)は、サッと水洗いし、半分に切っておきます。

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フライパンで乾煎りし、余分な水分を飛ばします(味がよくしみます)。

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その間に、ニラを5cmに切りそろえ

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人参も同じ長さに切りそろえます。

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パプリカ(黄色)は、線維にそって千切りにし

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ロースハムも同じく切っておきましょう(*^^*)

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こんにゃくの水分がとんだら(キュッキュとなきだしたら目安)、ごま油をフライパン一周回し入れ

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人参を一緒に炒めます。

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人参に火が入ったらニラを加え

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ニラがしんなりしたら焼肉のタレをひと回し入れ、タレの水分がなくなるまで味を染み込ませます。

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こんにゃくに味が染みたらパプリカとハムを加え

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ザッと味を馴染ませたら出来上がりヽ(*^^*)ノ

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器に盛り、お好みでラー油をかけて頂きます(*^^*)

コツ・ポイント

具材はお好みで、冷蔵庫にあるものでOK☆こんにゃくの乾煎りをすることで、こんにゃく特有の匂いも気にならず、味がしっかり染み込みます(*^^*)

このレシピの生い立ち

本物のチャプチェは低カロリーにみえますが、春雨は炭水化物なので糸こんにゃくで代用☆味付けはいたってシンプルに!(糸こんレシピ・ソース焼きそば風→ レシピID:4388814・スタミナラーメン風→ レシピID:4362773
レシピID : 4521872 公開日 : 17/05/13 更新日 : 17/05/13

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