ササッとお昼♪5分で出来る他人丼

ササッとお昼♪5分で出来る他人丼
1人で家に居るときのお昼って、「手をかけたくない」「洗い物を増やしたくない」「でも美味しく食べたい」ですよね(*^_^*)♥
そんなときにおススメの、5分で出来る丼モノです。
鍋1つで出来ちゃいますよ♪

材料 (1人分)

挽肉(鶏でも豚でも)
50~100g
ごぼう
半本
ねぎ
10cmくらい
小さじ1
1個
ご飯
適量
50cc
砂糖(お好みで)
小さじ1程度

1

鍋を熱し、ごま油をひいて、挽肉、ごぼう、ねぎをよく炒めます。

2

肉に火が通ったら、めんつゆを投入。甘めの味付けがお好みであれば砂糖も入れてください。

3

溶き卵を入れたら火を止めて、ふたをして蒸らします。
♥熱々ご飯に乗せたら出来上がり♥

コツ・ポイント

溶き卵は、完全に溶いてしまわないのが、卵をつかった丼モノを美味しくする方法だと、どこかの老舗の板前さんが言っていました。私は菜ばしで3回ほどカシャカシャカシャと、するだけです。すこーし黄身が崩れる程度。

このレシピの生い立ち

家で1人でご飯を食べるとき、冷蔵庫の中身と相談して出来たお手軽レシピです。
挽肉が無ければ鶏肉の親子丼用でもいいでしょうし、ねぎもたまねぎで代用してもいいと思います。
ごぼうを入れたのはお通じを期待して(^_^;)
レシピID : 452190 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

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