簡単♪ピリ辛冷やし豆乳坦々うどん

簡単♪ピリ辛冷やし豆乳坦々うどん
簡単に豆乳坦々が出来ます〜
ピリ辛坦々うどんで食欲もupです

材料 (2人分)

400cc
ラー油
適量
うどん
2玉
きゅうり
1/2個
水菜
1束
肉味噌
★豚ひき肉
200g
★みそ
大さじ1
★練りごま
大さじ2
大さじ1

1

豆乳、めんつゆを混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

2

きゅうりは千切り、水菜は食べやすい大きさに切る。

3

ひき肉を炒めて、火が通ったら★を入れて炒め、肉味噌を作る。

4

うどんを時間通り茹で、氷水で冷やし、水気を切って皿に盛る。

5

4に1のつゆを入れ、水菜、きゅうり、肉味噌をのせて、お好みでラー油を回りにかけたら出来上がり〜。

コツ・ポイント

うどんは冷凍じゃなくても大丈夫ですが、冷やしにはコシがある冷凍麺がオススメです。

このレシピの生い立ち

お店の味に近づけました(*^▽^*)
レシピID : 4521915 公開日 : 17/05/13 更新日 : 17/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/06/11

写真

食べるラー油で。程良いコクとピリ辛で美味しかったです!リピします

マピ子

食べるラー油も良いですね♪レポ感激です!ありがとうございます

17/06/09

写真

冷凍うどんで♪豆乳いいですね〜☆ピリ辛でどんどん箸が進みました♡

クックパッドごはん部

レポ感激です!ピリ辛で食欲upですね♪ありがとうございます

17/05/14

First tsukurepo mark
写真

材料がなくて色々代用して作りましたが、美味しかったです^_^

kuni02

初レポ感激です♪代用して作って下さりありがとうございます!