♡レモンピール♡

♡レモンピール♡
あまり物の皮で自家製ピールを作ってみませんか~♡意外と簡単!最後に電子レンジにかけるだけ♪

材料

無農薬レモンの皮
2個分
砂糖
50g~

1

レモンの皮を一晩水に浸けておきます。レモンの内側の薄い皮(果肉の部分)を取り除きます。※グレープフルーツやオレンジはスプーンで内側の白い綿の部分も取ります。

2

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ナベにレモンの皮を入れて水をひたひたに入れる。火にかけ沸騰したら2~3分茹でてお湯を捨てる。再度水と皮を入れて茹でるを6~8回ほど繰り返す。

3

ナベに茹でた皮、砂糖入れて皮がかぶるくらいの水を入れ、弱火で水分が無くなるまで煮る。

4

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天板にクッキングペーパー敷き、皮を広げて2~3分レンジにかける。冷めたらグラニュー糖を振りかけて出来上がり♪

5

6

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あとは、レンジにかけないで、風通しのよい場所に広げたまま半日おいておくと方法も ^^

コツ・ポイント

●苦味を出来るだけ無くしたいので【茹でる】が大切です●レンジで水分を飛ばすのですが、砂糖でべとつく感じなので完全に水分を飛ばすのは難しいかも ^^;出来るだけ水分を飛ばしてください。その後半日そのままにしておく方法も( *^ -^ )b ●グレープフルーツやオレンジなど色々試してください♪無農薬がいいですね^^

このレシピの生い立ち

レモンの皮でジャムを作ったので、その時に思いつきました。その後色々勉強させて頂いて完成しました♪
レシピID : 452237 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/06/16

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グラニュー糖まぶしすぎちゃったけど美味しくできました♪

すいーとぴぃ

わ~♪キレイですね^^砂糖多目でも美味しいよね♪ありがとう~

08/06/10

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てんさい糖で作りました♡☻おいしくて出来てそのままパクパク♬♫

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てんさい糖で作ってくれて有難う♪とても綺麗で美味しそう!^^

07/12/10

First tsukurepo mark
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簡単で美味しく作れました!子供にも大好評でした。

tomocamera

(≧∀≦)初つくれぽ有難~う♪喜んでもらえて嬉しいです~♡