モロヘイヤのミルクパスタ

モロヘイヤのミルクパスタ
パスタはお昼によく作ります。
マンネリになりやすいメニューですが モロヘイヤでちょっと変ったパスタができました。

材料 (2人分)

モロヘイヤ
1束
パスタ
140g
イカスミパスタ
20g
大さじ1
玉ねぎ
1/2個
鶏のささみ
3~4本
1カップ
牛乳
1カップ
50cc
バター
大さじ1
塩コショウ
適量

1

2種のパスタを分量の塩の入ったたっぷり湯で茹でる。(表示より2分短く)

2

モロヘイヤは4~5cmくらいにカット。玉ねぎは粗みじん切りにする。
  鶏ささ身は茹でて手で裂く。

3

鍋にバターを入れて玉ねぎを透き通るまで炒め、鶏のささ身も入れてなじませる。

4

ブイヨンを入れて煮立ったらモロヘイヤと牛乳も入れる。
再び煮立ったら生クリームを入れる。

5

塩コショウで味付けして 茹で上がったパスタを入れて絡ませる。(1~2分)

コツ・ポイント

※ 鶏のささ身の代わりにベーコンを入れても美味しいです。
 彩りからしてもきれいです。(私は今回ベーコンを切らしてたので入れませんでした。)
 
※ イカスミパスタがなければ 普通のパスタをその分追加してください。

このレシピの生い立ち

モロヘイヤを使いたくてミルクパスタに使用してみました。
レシピID : 452250 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

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