◉豚肉のビール漬け◉
作り方
-
-
1
-
豚肉の筋を切り、フォークで何ヶ所か刺す。
-
-
-
2
-
下準備した豚肉にビールを入れて20分程度漬けておく。焼く前にビールを捨て、キッチンペーパーで水分を拭きとる。
-
-
-
3
-
フライパンを火にかけ、油とニンニクを入れ、豚肉の片面を軽く焦げ目がつくまで焼く。
-
-
-
4
-
裏返してフライパンの蓋を閉めて10〜15分程度蒸し焼きにする。
-
-
-
5
-
火が通ったら、塩胡椒、レモン果汁をかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
フォークで穴を沢山開けてると味が染み込みやすくなります。
このレシピの生い立ち
セール品のお肉を柔らかくして食べたかったので、ビール漬けにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)