お手軽ちぎりパン*チョコチップココアパン

お手軽ちぎりパン*チョコチップココアパン

Description

板チョコとミルクココアで、簡単手軽なちぎりパン♪飲みきれなかったミルクココアの消費にも。

材料 (18×18センチスクウェア型)

175g
ミルクココア
25g
110ml
砂糖
12g
2.5g
ドライトースト
2.5g
マーガリンかバター
15g
1/2~1枚

作り方

1

下準備:型に油脂を塗っておく。

2

板チョコ以外の材料をHBに入れて捏ね~一次発酵まですませる。

3

写真

取り出して軽くガス抜きして12分割し、ふんわり丸める。
固くしぼった濡れ布巾をかぶせ、ベンチタイム10~15分。

4

その間に板チョコを刻んでおく。
(だいたい12等分しておくとよい)

5

写真

ガス抜きして平たくつぶし、チョコをのせて包む。
とじ目を指できっちり閉じて、丸く成形する。

6

写真

同様に残りを成型し、型に入れて並べる。
固く絞った濡れ布巾をかぶせ、1.5倍くらいになるまで二次発酵させる。

7

写真

ハケで牛乳(分量外)を表面に塗る。(この工程は省略しても可)

8

写真

190度に予熱したオーブンで15~17分焼く。
焼き上がったら型から取り出して網の上で冷ます。

9

写真

ちなみに、今回ミルクココアは家にあったこちらを使用。メーカーに特にこだわりはありません。

コツ・ポイント

食べる前にトースター、またはレンジでかる~くあたためるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

ミルクココアをつかったパンを考えていて。
チョコ好きの娘のために。
レシピID : 4522573 公開日 : 17/05/16 更新日 : 17/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

19/07/12

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ちぎりパンではないですが。おやつに美味しくできました(^^)

みかん茶

ありがとうございます!またよかったら作って下さいね♪♪

19/02/10

写真

不格好でスミマセン。でも簡単で美味しかったです!

yuchan

ありがとうございます!またよかったら作って下さいね♪♪

18/07/05

写真

初めてのちぎりパン造り!パン捏ねはスタンドミキサーで。うまい♪

aibano

ありがとうございます!またよかったら作って下さいね♪♪

18/04/29

写真

HB持ってないので手捏ねですが美味しくできました( ^ω^ )

はる★彡

手ごね!素晴らしいです!美味しそう♪ありがとうございます♪