お手軽ちぎりパン＊チョコチップココアパン
＊shinku＊
作り方
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1
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下準備：型に油脂を塗っておく。
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2
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板チョコ以外の材料をＨＢに入れて捏ね～一次発酵まですませる。
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3
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取り出して軽くガス抜きして12分割し、ふんわり丸める。
固くしぼった濡れ布巾をかぶせ、ベンチタイム10～15分。
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4
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その間に板チョコを刻んでおく。
（だいたい12等分しておくとよい）
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5
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ガス抜きして平たくつぶし、チョコをのせて包む。
とじ目を指できっちり閉じて、丸く成形する。
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6
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同様に残りを成型し、型に入れて並べる。
固く絞った濡れ布巾をかぶせ、1.5倍くらいになるまで二次発酵させる。
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7
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ハケで牛乳（分量外）を表面に塗る。（この工程は省略しても可）
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8
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190度に予熱したオーブンで15～17分焼く。
焼き上がったら型から取り出して網の上で冷ます。
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9
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ちなみに、今回ミルクココアは家にあったこちらを使用。メーカーに特にこだわりはありません。
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コツ・ポイント
食べる前にトースター、またはレンジでかる～くあたためるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
ミルクココアをつかったパンを考えていて。
チョコ好きの娘のために。
チョコ好きの娘のために。
＊shinku＊
