豚肉のトマト煮

豚肉のトマト煮
ごはんにかけても美味しいです。
今回は豚を使用しましたが 鶏肉でも美味しいです。

材料 (4人分)

豚肉
400g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1本
ジャガイモ
3個
キャベツ
1/4個
トマト缶
1缶
300ml
1~2個
1枚
砂糖(ラカントでも可)
大さじ2
醤油
大さじ2
1/4カップ
トマトケチャップ
大さじ3
大さじ2
塩コショウ
適量
パルメザンチーズ
適量

1

玉ねぎはスライス、豚肉、にんじん、ジャガイモ、キャベツは一口大にカットする。 

2

みじん切りしたニンニクをオリーブオイルで炒め、香りが出たら
 豚肉を入れて炒める。

3

キャベツ以外の野菜を加え炒め合わせる。

4

トマト缶からブイヨンまでの材料を加え、煮立ったらあくを取りキャベツを加え、ローリエからトマトケチャップまでの材料も加え蓋をして30分くらい煮込む。

5

塩・コショウで味を調える。
 器に盛り好みでパルメザンチーズをかける。

コツ・ポイント

※ご飯にかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

トマト煮を作ろうと思ったけど なんとなくいろんな調味料を入れてみました。
レシピID : 452272 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/12/19

First tsukurepo mark
写真

そのまま食べても、パスタにかけても美味しいですね♪

かりんこ043

私もパスタにかけて食べるの好きです。