豚しゃぶ（サラダ仕立て）

豚肉は熱湯で茹で冷水に取って水切り。

キャベツ、レタスは千切り。

トマトは好きなように切る。（細かくてもＯＫ）

お皿に２と３を見栄え良く飾り１を周りに並べる。

４を豚肉に回しかける。最後に刻み葱を散らす。