お惣菜屋に聞いたビーフコロッケ
crehime12
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむいてゆでます。
箸が通るくらいまでゆでて、水気を飛ばしてからへらなどでつぶします。
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2
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バターでタマネギのみじん切りとひき肉をいためます、塩コショウ、ナツメグで味付け
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3
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１と、２をボールで合わせ、マヨネーズと砂糖、味を見て足らなければ塩コショウを入れます（マヨと砂糖が隠し味です、まろやかに仕上がります）
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4
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冷蔵庫で冷まし、形を整えて（固めにしてください）小麦粉、卵汁、パン粉の順に付けていきます。あとは揚げるだけ～！
たくさん作って余ったらお弁当用に冷凍です
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5
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コロッケ定食で～す！
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6
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断面です～♪
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コツ・ポイント
じゃがいもの銘柄にこだわりません！冷蔵庫にあるやつていいんです隠し味のマヨは絶対おすすめ！
このレシピの生い立ち
友達がお弁当屋でバイトしてたときに「マヨネーズ入れたら美味しいよ」って教えてくれました。
crehime12
