冷蔵庫にきな粉残ってませんか?クッキー♪

冷蔵庫にきな粉残ってませんか?クッキー♪
 冷蔵庫のドアポケットにきな粉残ってませんか?
 捨てる前に、おいしく変身させてお腹満腹にしませんか?家にある材料で簡単につくれちゃいます(*^_^*)
サクサクほろほろのおいしいクッキーです♪

材料 (50枚程度)

きな粉
70g
小麦粉(薄力粉)
370g
砂糖
140g
1個
150g

1

マーガリンをクリーム状になるまでまぜる。

2

①に砂糖を2~3回に分けて加え、白っぽくなるまですりまぜる。

3

溶き卵を3~4回に分けて少量ずつ加えてよくまぜる。(一度に入れてしまうと分離してしまいます(^_^;))
よく混ぜていくと、もったりとクリーム状になってきます。

4

薄力粉・ベーキングパウダー・きな粉をあらかじめふるっておく。

5

写真

③にふるっておいた粉を2~3回に分けて加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
写真のように、生地につやがでてきますよ(^_^)

6

写真

ラップなどに生地を包んで冷蔵庫(私は早く作りたかったので冷凍庫へ)で1時間ぐらい生地を休ませる。
生地を☐型とか○型にととのえておく。

7

写真

形を整えるときは、まな板を使って、ゴロゴロと生地を転がすと、キレイな形になります。生地が柔らかすぎるときは、先に30分ほど冷蔵庫で休ませてからゴロゴロしてください。(ちょっとわかりにくいかな(^_^;))

8

写真

休ませておいた生地を5mm幅ぐらいにきりわける。

9

写真

切り分けた生地をオーブンシートの上に、少しすき間をあけて置く。

10

写真

180℃のオーブンで15分~20分ぐらい焼く。
こんがりいいにおいがしてきたら…できあがり(*^_^*)

コツ・ポイント

生地を薄くのばして型抜きしてもいいのですが、結構生地がポロポロ崩れてきやすいかもしれません…
生地をしっかり冷凍しておいたほうが崩れにくく簡単に切れますよ(^_^)

このレシピの生い立ち

 きな粉が冷蔵庫に残り続けていて、「賞味期限が切れて捨てるぐらいならクッキーにでもしてお腹にいれてしまえ!」というような貧乏性の考えからできたレシピです(^_^;)家にある材料だけで作れるので手軽で簡単に作れます(^O^)
 きな粉といえばお餅につかうか牛乳にまぜるか…ぐらいしか思いつかなかった私ですが、このレシピで大量に消費できる上においしいのでレシピを載せることにしました(*^_^*)
レシピID : 452306 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/04/11

写真

差し入れで持っていったら大好評で「また作って」と言われました♪♪

n a n a *

また、たくさん作って、差し入れしてくださいね(^_^)

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写真

三分の一はバターにして、少しリッチにさくさくしておいしかったです

アベカワ餅

私のよりかなりおいしいそう(^O^)また作ってくださいね♪

08/02/09

First tsukurepo mark
写真

素朴で優しい甘さの、さっくり美味しいクッキーでした。リピします♪

くっちゃる

作ってくださってありがとうございます。リピしてくださいね♪

Profile 春マキ 2008年01月10日 06:08
「賞味期限が切れて捨てるぐらいならクッキーにでもしてお腹にいれてしまえ!」には笑えました!私も先ほどようかんにようやくきなこをかけて食べて、ちょっと減った!と喜びつつ、一体きなこ一袋を賞味期限内に食べきっている人っているんだろうか、と物思いに耽っていたところです。今週末に作らせていただきますね!
白ブタちゃん 2008年01月10日 09:16
コメントありがとうございますm(。_。)mぜひ一度作ってみてくださいね(^O^)意外とはまる味にできあがりますよw
みっちー♪ 2011年01月20日 22:12

今作っているところです(^^)
生地がかなりの量あるのでたくさん食べれるっとドキドキです♪
きな粉はなかったので作ってみたくて買っちゃいました(笑)
完成したられぽしますっ☆