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台湾ミンチの冷たいパスタ(大豆ミート)

台湾ミンチの冷たいパスタ(大豆ミート)の画像

Description

冷たいスパゲティはうまうま(o´艸`)

材料 （4~5人前）

スパゲティ
500
オリーブオイル
適量
ニンニクチューブ
5~10cmくらい
輪切り唐辛子
適量
大豆ミート(お湯で戻して洗って水切りした物)
300ｇくらい
台湾拉麺の素(エバラ)
適量
きざみネギ(きざみニラ)
お好みで
刻み海苔
お好みで
魚粉
お好みで
おんたま
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    フライパン弱火にオリーブオイルを入れニンニク輪切り唐辛子を入れじっくり香り出しする

  2. 2

    写真

    スパゲティ茹でる

  3. 3

    写真

    フライパンに茹で汁を少し入れ乳化させる
    大豆ミートを入れ台湾拉麺の素を入れる

  4. 4

    写真

    スパゲティ茹だったら冷水で洗ってしめましょう水切りしてボウル等に入れ台湾ミンチのソースをかけオイルもヘラで全部入れる

  5. 5

    写真

    氷入れよく混ぜる
    味見して薄ければ台湾拉麺の素足す
    よく混ぜ合わせ皿に盛り付け完成
    トッピングして食べましょう

コツ・ポイント

冷水と氷でキンキンに冷やして食べましょう
大豆ミートはひき肉を使うと脂が固まってしまうので…冷やさず温かい混ぜそばならば良いと思います
きざみ海苔 魚粉 おんたま等をトッピングして食べれば満足感アリアリ

このレシピの生い立ち

子供2人が冷たいペペロンチーノが良い台湾混ぜそばが良い…じゃ合わせりゃ良いじゃん
でこんなの作ってみた感じです
レシピID : 4523217 公開日 : 17/05/14 更新日 : 17/06/04

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スナックあられ
台湾ミンチの冷たいパスタ(大豆ミート)
by スナックあられ