いちじくの甘煮

水を入れて煮る方も居るのですが、水が入ってしまうと早く悪くなってしまわないかと思って。
いつも皮付きのまま煮て食べます、見切り品とか捜して(苦笑)。
生よりこの方が好きなので。

母が作っている分量を教えてもらいました。
いちじくが店頭に並ぶと、早く安くならないかなぁと眺めるのが癖です。