■和風おろしで■しいたけの肉詰め■

■和風おろしで■しいたけの肉詰め■
椎茸にひきにくを詰めて焼いただけのお手軽レシピです。

和風であっさりいただきました!
大根おろし+ゆずぽん+きざみのり

材料 (12個分)

しいたけ
12ヶ
【たね】
*ひき肉
150g
*たまねぎ(みじんぎり)
1/4コ
*卵
1コ
*しょうゆ
こさじ1
こさじ1
【たれ】
大根おろし
ポン酢
きざみのり
 
片栗粉(椎茸とたねの周りに)

1

①しいたけはくきを切り取り、両面とも全体に片栗粉をはたいておく。

2

②ひき肉・たまねぎ・卵・にんにくを混ぜ合わせ、しょうゆとごま油も加えて混ぜる。(しいたけのくきもみじん切りにして入れても良い)
このたねを12等分する。

3

③しいたけの裏側に②のたねを詰める(くっつけるような載せるような感じ)
そしてぜんたいにまた片栗粉をつける。

4

④フライパンで肉の方から焼いていく。弱火でじっくり焼くほうがいい。フタもしめて焼いてください。

5

⑤しいたけの表がわもひっくり返して焼く。両面焼けたら出来上がり。

6

⑥お皿にのせて、大根おろしとポン酢と海苔をかけて食べました♪

コツ・ポイント

しいたけから肉が落ちないように、きゅっキュッと載せましょう。 弱火で両面をじっくり焼きましょう。

このレシピの生い立ち

①椎茸の大袋入りを購入したので大量に使いたかったので。 ②簡単・シンプルに作りたくて・・・。 ③和風であっさり食べたくて・・・。
レシピID : 452362 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/04/26

写真

握りこぶしサイズの椎茸でBIGに^m^美味!また食べます☆

しおとも

ほんとBIGサイズで美味しそう!たっぷりの大根おろしもいいね

08/06/23

写真

しいたけゲットしたら作ろうと思ってました。肉厚でジューシー☆

おーくんちゅらん

和風おろしはホッとする日本の味だよね(๑→ܫ←๑)ありがとう

08/06/13

写真

大根おろしのせる前ですが…。さっぱり★で、たくさん食べちゃいます

nobi*co

シンプルなだけに椎茸の美味しさをしっかり味わえますよね❤

08/05/29

First tsukurepo mark
写真

椎茸の肉詰めがさっぱり食べられておいしかったです~(*^_^*)

おっちょこび

ボリューム満点でおいしそう。素敵に作って下さってありがとう❤

nobi*co 2008年06月13日 10:32
はじめまして★

りっぱなしいたけをいただいたので、作らせていただきました。
写真は、大根おろしをかける前ですが、
食べるとき、大根をすって、のり、ポン酢かけて食べました♪
いつも、おなじ味付けになってしまうのですが、
これは、あっさりしていて、食べやすく
また絶対作らせていただきます(^^)v
ごちそうさまでした。
韓流マイブーム 2008年06月13日 12:20
nobi*co さんへ

はじめまして(^^♪
しいたけ美味しいですよね。
でも鍋物に入れるくらいしか思い浮かばず(>_<)
これなら、おいしい椎茸の味がしっかり味わえますよね。

私もまた美味しい椎茸を入手したら
作りたいと思います(^_-)-☆

コメントありがとうございました(*^_^*)また作ってね~