ふわふわオムじゃが

ふわふわオムじゃが
じゃがいもをすりおろして入れてふわふわ食感♪

材料 (2人分)

じゃがいも
中1個
玉ねぎ
中2分の1
キャベツ
100g
冷凍ほうれん草(生でも可)
10g
ツナ缶
1個
プロセスチーズ
3個
2個
マヨネーズ
適宜
あらびき塩・胡椒
適宜
サラダ油
大さじ2

1

【下ごしらえ】玉ねぎ→みじん切り。キャベツ→千切り。ほうれん草→細かく切る。プロセスチーズ→7ミリ角に切る

2

玉ねぎとキャベツを耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで4~5分温める

3

【2】にほうれん草・プロセスチーズ・かるくほぐしたツナを入れる

4

【3】にすりおろしたじゃがいもと卵を入れ、軽く混ぜる

5

フライパンにサラダ油をひき、【4】を流し入れ、両面焼く

6

皿に盛り、マヨネーズ(もしくは、ケチャップorお好み焼きソース)とあらびき塩・胡椒をふって終わり

7

コツ・ポイント

①じゃかいもは入れる直前にすりおろした方がいいです。時間がたつと、茶色くなってしまいます ②焼くときは、弱火でゆっくり。反対側を焼くときは、フライパンを大きなお皿でフタをするようなかんじで逆さまにして、1度大皿に移して、またフライパンに戻すと形よく焼くことが出来ます③キャベツとすりおろしたじゃかいもを抜いて、卵焼き用のフライパンで焼くと「キッシュ」っぽくなり、こちらも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

野菜嫌いな子供がいるので、なんとか食べさせたくて・・・
パクパク食べてくれました(^O^)
レシピID : 452422 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

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