めっちゃ簡単で失敗しないゆで卵の作り方

めっちゃ簡単で失敗しないゆで卵の作り方

Description

毎日のお弁当や朝食に、ゆで卵を作っています。テキトーにやるのですが、失敗したことがありません。多分一番簡単な方法かと。

材料

4個

作り方

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雪平鍋に卵を入れて卵の8割くらいかかるまで水を入れて火をかけます。

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沸騰したら中火で1分、蓋をして弱火で3分茹でます。
火を止めて蓋をしたまま10分置きます。

3

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卵を取り出し、さっと水につけるときれいに皮がむけます。ちょうど良い硬さのゆで卵ができています。

4

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これは蓋をして10分置いたものです。

5

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15分置いたらこんな感じです。

コツ・ポイント

誰がやっても失敗なくきれいなゆで卵ができると思います。お鍋に水と卵を入れて、沸騰したら1分間、蓋をして弱火で3分。後はほったらかしで、勝手に茹で上がっています。
半熟や固ゆでにしたい時は、蒸らす時間を自分で調整します。

このレシピの生い立ち

母から教わったゆで卵は、沸騰したお湯に卵を入れて15分湯がく!というものでした。だから、黄色の部分が黄緑色になった固ゆで卵でした。
夫のお弁当のおかずに、卵焼きよりヘルシーかなとゆで卵を作るようになり、簡単なやり方を見つけてこうなりました。
レシピID : 4524308 公開日 : 17/05/15 更新日 : 17/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/08/01

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殻がうまく剥けない事が多かったのですが、この茹で方はとても簡単に綺麗に剥く事ができました!感動です☆

ふぃおーな

20/07/30

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リピです☺︎美味しいレシピありがとうございます♡

♡MaMoM♡

20/07/25

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こんなに綺麗に剥けたのは初めて!ストレスなく剥けました!ありがとう^_^

ゆかりん☆☆☆

20/07/12

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茹で卵大好きなので、何度もお世話になりまーす^ ^

へい!ゆー

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