サンマのカレー風味焼き

体にいいサンマ。子供にも食べさせたいですよね。子供の好きなカレー風味で。

材料 (2人分)

サンマフィーレ
2尾
しょうゆ
大さじ1
大さじ3
小麦粉
大さじ3
小さじ1
適宜

1

サンマを3枚におろして、さらに食べやすく切り、しょうゆ、みりんを合わせ、10分ほど漬け込む。

2

小麦粉にカレー粉を混ぜる。

3

サンマの水気をペーパータオルなどで軽くおさえ、(2)を全体にまぶ
し、余分な粉は落とす。フライパンに油を熱し、サンマの両面を3分ぐらいず
つ焼く。

コツ・ポイント

イワシなどでもOKです。
辛いのが苦手な場合は、カレー粉はほんの香り付け程度に。

このレシピの生い立ち

レシピID : 45245 公開日 : 02/03/13 更新日 : 02/03/13

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