ちょっと和風・豆腐野菜チゲ

ちょっと和風・豆腐野菜チゲ
野菜だけとは思えない旨み!ヒーターつけたっけ?ってくらい体中ホカホカになります。

材料 (土鍋(小)分)

☆好きな野菜
お好みで
☆干椎茸
1個
☆油揚げ
1枚
☆酒粕
10~15グラムくらい
☆醤油
鍋ひと回し
●味噌
大匙1.5くらい
好みで
豆腐(木綿か焼き推奨)
半丁
鍋ひと回し

1

☆と水を火にかける。野菜に火が通ったら●で調味→少し味を馴染ませる(弱火で煮込む)

2

最後にさっくり崩した豆腐を入れる。上からごま油を回しかける。これまた少し煮込む。

3

写真

<オマケ>〆のおじや

コツ・ポイント

この日の野菜:キャベツ・人参・韮・青葱・ししとう。豆腐メインですが、実は油揚げが一番美味しくなります。

このレシピの生い立ち

簡単で美味しいチゲが食べたくて。
レシピID : 452453 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/11/29

First tsukurepo mark
写真

干し椎茸や野菜、油揚げからだしが出て美味でした☆あったまる~♪

shimaru