鶏肉の簡単香草焼き

簡単にできる骨付鶏肉の香草焼き・・・っぽいものです。

材料 (2人分)

手羽先
4本
適量(50ccくらい)
適量
適量
じゃがいも
1個

1

冷凍骨付鶏肉を解凍するときに、白ワインに入れておく。(白ワインに鶏肉が少し浸るほどの量)
(冷凍してないものも、白ワインに漬けて置く。)

2

鶏肉をボールに入れて、山盛りのパン粉・バジル五枚ほどを適当にちぎったもの・ハーブソルト多めを入れて鶏肉にまぶすように混ぜる。
【1】の白ワインを適当にちらす。

3

グラタン皿の底にオリーブオイルを入れて、薄切りにしたじゃがいもを敷き詰めて、【2】を全部入れる。
【1】の白ワインを適当にちらす。

4

180度くらいのオーブンで30分ほど焼く。

コツ・ポイント

パン粉は、鶏肉にまぶしても残るくらい入れてください。(グラタン皿にも全部一緒に入れてください。ハーブソルトも多めに入れたほうが美味しいです。バジルはなくても大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

じゃがいもと安売りの骨付き鶏肉を常にストックしているので
レシピID : 452459 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

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